ئورۇقلاشتا يېمەك-ئىچمەك سۈپىتى كاللورىيە ھېسابلاشتىن تېخىمۇ مۇھىممۇ؟

ئىككى يىللىق بىر تەتقىقاتتا ئامېرىكانىڭ جەنۇبىي قىسمىغا ماسلاشتۇرۇلغان ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك (Med-South) بىلەن ئىسسىقلىق مىقدارىغا ئەھمىيەت بېرىدىغان بىر پىلان سېلىشتۇرۇپ سىناق قىلىندى.
گەرچە ھەر ئىككى گۇرۇپپا ئوخشاش مىقداردا ئورۇقلىغان بولسىمۇ، لېكىن Med-South گۇرۇپپىسىدىكىلەرنىڭ ئومۇمىي يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىدە تېخىمۇ چوڭ ياخشىلىنىش كۆرۈلدى.
يېقىندا «جامائا نېتۋورك ئوپېن» (JAMA Network Open) ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بۇ تەتقىقاتتا، ئورۇقلاشتىكى ئوخشىمىغان ئۇسۇللارنىڭ يېمەك-ئىچمەك سۈپىتى ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك چىڭ تۇرۇشقا قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى گەۋدىلەندۈرۈلگەن.
تەتقىقات شىمالىي كارولىنا شتاتىدىكى دەسلەپكى باسقۇچلۇق داۋالاش ئاپپاراتلىرىدىن كەلگەن، BMI كۆرسەتكۈچى 30 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى، ئوتتۇرىچە يېشى 55 بولغان 360 كىشىنى كۆزەتكەن. قاتناشقۇچىلارنىڭ كۆپىنچىسىدە دىئابىت ۋە قان بېسىمى يۇقىرى بولۇش قاتارلىق كۆپ خىل سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىكلەر بار ئىكەن.
قاتناشقۇچىلار تاسادىپىي ھالدا ئىككى گۇرۇپپىغا ئايرىلغان: ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك (Med-South) گۇرۇپپىسى ياكى كونترول قىلىنىدىغان ئورۇقلاش پىلانى گۇرۇپپىسى. ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك گۇرۇپپىسىدا 182 كىشى، كونترول گۇرۇپپىسىدا بولسا 178 كىشى بولغان.
تەتقىقات 24 ئاي داۋاملاشقان بولۇپ، 4-، 12- ۋە 24-ئايلاردا باھالاش ئېلىپ بېرىلغان.
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك ئارىلىشىشى ئۈچ باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان.
كونترول گۇرۇپپىسىدىكىلەر «ۋېيت ۋاچېرس» (WeightWatchers) پىلانىنىڭ سېمىنار ۋە رەقەملىك بۆلەكلىرىدىن بەھرىمەن بولغان.
ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك پىلانىغا رويخەتكە ئېلىنغان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسلىرى يېتەكچىلىك قىلغان بولۇپ، ساغلام ماينى، دانلىق زىرائەتلەرنى، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ئاساس قىلغان، شۇنداقلا پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ۋە ئىنچىكە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى چەكلىگەن.
«ۋېيت ۋاچېرس» پىلانى ئاساسلىقى ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشقا ئەھمىيەت بەرگەن، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا تېخىمۇ كۆپ مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ئىستېمال قىلىشقا ئىلھاملاندۇرغان.
24 ئاينىڭ ئاخىرىدا، ھەر ئىككى گۇرۇپپا ئوخشاش ئوتتۇرىچە ئورۇقلاش نەتىجىسىنى كۆرسەتكەن: ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى گۇرۇپپا %3.4، كونترول گۇرۇپپىسى %3.5 ئورۇقلىغان.
تەتقىقاتچىلار يەنە قان بېسىمى قاتارلىق نەتىجىلەردە ئىككى گۇرۇپپا ئارىسىدا كۆرۈنەرلىك پەرق يوقلىقىنى بايقىغان.
تەتقىقاتقا قاتناشمىغان ستانفورد ئالدىنى ئېلىش تەتقىقات مەركىزىنىڭ تېببىي پىروفېسسورى، دوكتور كرىستوفېر گاردنېر مۇنداق دېگەن: «يېمەك-ئىچمەك سۈپىتى ئىككىنچى دەرىجىلىك نەتىجە، ئاساسلىق نەتىجە ئەمەس. تەتقىقات بۇنى سىناش ئۈچۈن لايىھەلەنمىگەن. بۇنىڭغا قىزىقىپ قاراش قىزىقارلىق بولۇشى مۇمكىن، ئەمما سۈپەت ئاساسلىق قىزىقىدىغان مەسىلە بولسا، تەتقىقات چوقۇم مەخسۇس شۇنى سىناش ئۈچۈن لايىھەلىنىشى كېرەك.»
گەرچە ھەر ئىككى گۇرۇپپا 24 ئايدىن كېيىن ئوخشاش مىقداردا ئورۇقلىغان بولسىمۇ، لېكىن ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك گۇرۇپپىسى ئومۇمىي يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىدە كۆرۈنەرلىك ياخشىلىنىش كۆرسەتكەن، بۇنىڭ ئىچىدە قاتتىق پوستلۇق مېۋە، ئۆسۈملۈك مېيى، دانلىق زىرائەتلەر، كراخمالسىز كۆكتاتلار ۋە مېۋە-چېۋىلەرنى ئىستېمال قىلىش كۆرۈنەرلىك ئاشقان.
بۇ يەنە يۈرەك-قان تومۇر كېسەللىكلىرى، پالەچ، دىئابىت ۋە ئەقلىي ئاجىزلىق خەۋپىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك دەپ قارالغان.
تەتقىقات جەريانىدا، ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى گۇرۇپپىنىڭ %95ى بۇ پىلاننى تەۋسىيە قىلىدىغانلىقىنى ئېيتقان، كونترول گۇرۇپپىسىدا بولسا بۇ نىسبەت %68 بولغان.
2024-يىلدىكى DIETFITS سىنىقىدا يەنە يېمەك-ئىچمەك پىلانىغا يۇقىرى دەرىجىدە سادىق بولۇش بىلەن يۇقىرى يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىنىڭ بىرلىشىشى ئەڭ چوڭ ئورۇقلاشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقى بايقالغان؛ بۇلارنىڭ ھېچقايسىسى يالغۇز يېتەرلىك ئەمەس ئىكەن.
بۇ سىز چىڭ تۇرالايدىغان يېمەك-ئىچمەك پىلانىغا ئەمەل قىلىشنىڭ مۇھىملىقىنى، ئەمما يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىنىڭمۇ ئورۇقلاش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللاشتا رول ئوينايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
«مەن بىمارلىرىم بىلەن بىرلىكتە ئىشلەيدىغان ئاساسلىق ئۇقۇم مىقداردىن كۆرە سۈپەتنىڭ مۇھىملىقىدۇر. گەرچە تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەلىك يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق ئورۇقلاشقا ئېرىشكىلى بولسىمۇ، ئەمما نەتىجىنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاپ قالغىلى بولماسلىقى مۇمكىن، شۇنداقلا ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوشۇرۇن يوقىلىشى سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىك خەۋپىگە ۋە ئۆلۈم نىسبىتىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن» دېدى ئوخايو شتاتىنىڭ كلىۋېللاند شەھىرىدىكى كلىۋېللاند كلىنىكىسى ساغلاملىق ۋە ئالدىنى ئېلىش تېبابىتى بۆلۈمىنىڭ ئوزۇقلۇقشۇناسى، شۇنداقلا KAK مەسلىھەتچىلىك چەكلىك مەسئۇلىيەت شىركىتىنىڭ رەئىسى كىرىستىن كىركپاترىك خېلتلاينغا. كىركپاترىك بۇ تەتقىقاتقا قاتناشمىغان.
ئۇ سۆزىگە قوشۇپ: «بۇ تەتقىقات يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەك-ئىچمەكنىڭ ئورۇقلاشتا مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشقىلا ئەمەس، بەلكى ئومۇمىي ساغلاملىق نەتىجىسىگىمۇ پايدىلىق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىدەك ئوخشاش بىر قاراشقا ماس كېلىدۇ» دېدى.
يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىنىڭ يۇقىرى بولۇشى يەنە تۆۋەندىكىدەك قوشۇمچە ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەمىنلىيەلەيدۇ:
ئەمما ئەگەر سىز ئورۇقلاشقا تىرىشىۋاتقان بولسىڭىز، ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەسىنىڭ تەڭپۇڭلۇقى يەنىلا مۇھىم. يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەكلىكلەر ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەسىنى باشقۇرۇشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ، لېكىن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەسى يەنىلا ئەھمىيەتكە ئىگە.
گاردنېر: «ئورۇقلاش ئادەتتە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەسىنى چەكلەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. ئەگەر يېيىلگەن يېمەكلىكنىڭ ئومۇمىي مىقدارى كىشىنىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيەسى ئېھتىياجىنى قاندۇرالمىسا، پەقەت ئەخلەت يېمەكلىكلەرنى يەپلا ئورۇقلاش مۇمكىن» دېدى.
«ئەمما ساغلام ماددا ئالمىشىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى يۇقىرى مىقداردا قوبۇل قىلىش دەپ ئېنىقلىما بېرىلگەن يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەكلىكلەرنى تاللاش ئارقىلىق ئورۇقلاش ئۇزۇن مۇددەتلىك ئومۇمىي ساغلاملىقنى تېخىمۇ ياخشى قوللايدۇ.»
مەنبە: Healthline | Sun, 27 Sep 2026 08:13