تايلور فارمس سالمونېللا باكتېرىيەسى سەۋەبىدىن خالا پېنيو بۇرۇچى قوشۇلغان سالسا ۋە گۇئاكامول مەھسۇلاتلىرىنى قايتۇرۇۋالدى

مەنبە: خەلسلاين (Healthline)
ئامېرىكا قوشما ئىئىشتاتلىرى مىقياسىدا يۈز بەرگەن «Salmonella javiana» (سالمونېللا جاۋىيانا) باكتېرىيەسى بىلەن يۇقۇملىنىش ۋەقەسىنىڭ يوشۇرۇن مەنبەسى ھەققىدىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى تەكشۈرۈشى يېقىنقى ھەپتىلەردىن بۇيان ئىككىنچى قېتىم بىر كۆكتات تەمىنلىگۈچىنىڭ مەسئۇلىيىتىنى ئوتتۇرىغا چىقاردى.
تەيلور فارمز (Taylor Farms) شىركىتى ۋولمارت (Walmart)، خول فودس (Whole Foods) ۋە تارگېت (Target) قاتارلىق بىر قانچە شتاتتىكى ئاساسلىق پارچە سېتىش دۇكانلىرىدىن تەركىبىدە ئاچچىق مۇچ (jalapeño) بولغان تەييار يېمەكلىكلەرنى قايتۇرۇۋېلىشقا باشلىدى.
تەسىرگە ئۇچرىغان مەھسۇلاتلار تەركىبىدە سالسا قىيامى، گۇئاكامولې قىيامى، چىلاش قىياملىرى، بۇررېتو ۋە ساندۋىچلاردەك ئاممىباب سوغۇق ساقلىنىدىغان يېمەكلىكلەر بار.
بۇ ئەھۋال تەيلور فارمز شىركىتى ئىلگىرى مىڭلىغان كىشىنى كېسەل قىلغان «cyclospora» (سىكلو سپورا) باكتېرىيەسىنىڭ تارقىلىشى بىلەن باغلىنىشلىق بولغاندىن كېيىن ئوتتۇرىغا چىقتى. ئۇ چاغدا مەزكۇر تەمىنلىگۈچى شىركەت تاكو بېل (Taco Bell) قاتارلىق تېز تاماقخانا زەنجىرلىرىدە سېتىلىدىغان ئايىسبېرگ كۆكىنى قايتۇرۇۋالغان ئىدى.
ھازىر، كوئاست سىترۇس تارقاتقۇچىلىرى (Coast Citrus Distributors) دىن كەلگەن ۋە تەيلور فارمز تەمىنلىگەن ئاچچىق مۇچلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك سالمونېللا باكتېرىيەسىنىڭ تارقىلىشى ئىستېمالچىلارنى ئەندىشىگە سالماقتا.
ئىلگىرى بىر قانچە جايدا بۇ مۇچلارنى ئىشلەتكەن ئۆزەكوتلې (Chipotle) ۋە كۇدوبا (Qdoba) قاتارلىق تېز تاماقخانا زەنجىرلىرى ئېھتىيات يۈزىسىدىن يېقىندا پۈتۈن مەملىكەتتىكى ئاشخانىلىرىدىن بۇ مۇچلارنى ئېلىۋەتتى.
يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىڭ بىلدۈرۈشىچە، تەيلور فارمز مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقارغۇچى تەيلور فرېش فودس (Taylor Fresh Foods) شىركىتى ئەمدى كوئاست سىترۇس تارقاتقۇچىلىرىدىن ئاچچىق مۇچ سېتىۋالمايدىكەن ۋە باشقا تەمىنلىگۈچىلەرگە تايىنىدىكەن.
يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىڭ سانلىق مەلۇماتىغا ئاساسلانغاندا، 10-ئاۋغۇستقىچە بولغان ئارىلىقتا، سالمونېللا يۇقۇمى 27 شتاتتا 345 كىشىنى كېسەل قىلىپ، 36 كىشىنىڭ دوختۇرخانىدا يېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارغان. ھازىرغىچە قازا قىلغانلار يوق.
يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ئىيۇلنىڭ ئاخىرىدىن باشلاپ سالمونېللا يۇقۇمى ئۈستىدە تەكشۈرۈش ئېلىپ بارماقتا.
فېدېراتسىيە نازارەتچىلىرى يۇقۇمنىڭ مەنبەسى مېكسىكىنىڭ سىنالوئا رايونىدىن كەلگەن يېڭى ئاچچىق مۇچلار ئىكەنلىكىنى ئېنىقلىدى. بۇ مۇچلار كوئاست سىترۇس تارقاتقۇچىلىرى تەرىپىدىن تارقىتىلغان بولۇپ، بۇ ئەھۋال مەھسۇلاتلارنى قايتۇرۇۋېلىشنى، ئارقىدىنلا مەزكۇر مۇچلار بىلەن تەييارلانغان مەھسۇلاتلارنى قايتۇرۇۋېلىشنى كەلتۈرۈپ چىقاردى.
8-ئاۋغۇست كۈنى ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىقى (USDA) نىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە تەكشۈرۈش ئىدارىسى قايتۇرۇۋېلىنغان ئاچچىق مۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بەزى گۆش ۋە ئۆي قۇشلىرى مەھسۇلاتلىرى توغرىسىدا جەمئىيەتكە ساغلاملىق ئاگاھلاندۇرۇشى چىقاردى.
تەيلور فرېش فودس (Taylor Fresh Foods) شىركىتى بۇلغانغان مۇچلارنىڭ تەمىنلەش زەنجىرىگە كىرىپ قالغانلىقى سەۋەبىدىن 9-ئاۋغۇست كۈنى قايتۇرۇۋېلىش ئۇقتۇرۇشى چىقاردى.
قايتۇرۇۋېلىنغان تەيلور مەھسۇلاتلىرى 26 شتاتتىكى پارچە سېتىش مەركەزلىرىگە تارقىتىلغان.
تەسىرگە ئۇچرىغان مەھسۇلاتلارنى تاپشۇرۇۋالغان دۇكانلار خەننافورد (Hannaford)، كروگېر (Kroger)، ستوپ ئاند شوپ (Stop & Shop)، تارگېت (Target)، تىرادېر جۇس (Trader Joe’s)، ۋولمارت (Walmart) ۋە خول فودس (Whole Foods) قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىڭ بىلدۈرۈشىچە، قايتۇرۇۋېلىنغان مەھسۇلاتلارنىڭ «تەۋسىيە قىلىنغان ئەڭ ئاخىرقى ئىستېمال ۋاقتى» 2026-يىلى 16-ئاۋغۇستقىچە ۋە شۇ كۈننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
نيۇ-يوركتىكى لېنوكىس خىل دوختۇرخانىسى (Lenox Hill Hospital) جىددىي قۇتقۇزۇش بۆلۈمىنىڭ مەسئۇل دوختۇرى ۋە خوفسترا/نورۇۋېل (Hofstra/Northwell) زۇكېر تېببىي شۆبە ئىنستىتۇتىنىڭ جىددىي قۇتقۇزۇش تېبابىتى ياردەمچى پىروفېسسورى روبېرت گلاتتېر (Robert Glatter): «ئىستېمالچىلار بۇ قايتۇرۇۋېلىشقا ئەستايىدىل مۇئامىلە قىلىشى كېرەك، ئەمما تەيلور فارمزنىڭ ھەممە مەھسۇلاتىدىن ئۆزىنى قاچۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق» دېدى.
گلاتتېر خەلسلاين (Healthline) غا: «ئەندىشە قىلىش پەقەت قايتۇرۇۋېلىش تىزىملىكىدە كۆرسىتىلگەن، تەركىبىدە ئاچچىق مۇچ بولغان ئالاھىدە مەھسۇلاتلار ۋە كۈن ياكى تۈركۈم نومۇرلىرى بىلەنلا چەكلىنىدۇ» دېدى.
قايتۇرۇۋېلىش سالسا ۋە گۇئاكامولې مەھسۇلاتلىرى، پىكو دې گالو (pico de gallo) قىيامى، چىلاش قىياملىرى، بۇررېتو، ساندۋىچ ۋە قايتۇرۇۋېلىنغان ئاچچىق مۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان باشقا تەييار يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
تايلور فارمس شىركىتى مەھسۇلاتنى قايتۇرۇۋېلىش بېتىدە ئۇنىۋېرسال مەھسۇلات كودى (UPC) ۋە چېسلالارغا ئوخشاش مەھسۇلاتقا ئائىت كونكرېت ئۇچۇرلارنى ئېلان قىلدى. تايلور فارمس شىركىتى بىلەن پىكىر ئېلىش ئۈچۈن دەرھال ئالاقىلىشىش ئىمكانىيىتى بولمىدى.
ئەندىشە قىلىۋاتقان ئىستېمالچىلار يۇقۇم بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن دەپ گۇمان قىلىنغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئوراپ قاچىلىنىشىنى ئەستايىدىل تەكشۈرۈشى كېرەك.
ئەگەر بىر مەھسۇلات قايتۇرۇۋېلىش ئۇقتۇرۇشىدىكى ئۇنىۋېرسال مەھسۇلات كودى ۋە چېسلا ئۇچۇرلىرىغا ئۇيغۇن كەلسە، سىز ئۇنى تاشلىۋېتىشىڭىز ياكى پۇلىنى قايتۇرۇۋېلىش ئۈچۈن پارچە سېتىش سودىگىرىگە قايتۇرۇپ بېرىشىڭىز كېرەك.
قايتۇرۇۋېلىنغان مەھسۇلاتنى بىر تەرەپ قىلغاندىن كېيىن، قولىڭىزنى تولۇق يۇيۇڭ.
بۇلغانغان يېمەكلىك بىلەن ئۇچراشقان بولۇشى مۇمكىن بولغان توڭلاتقۇ يۈزى، ئۈستەل يۈزى، كۆكتات توغراش تاختىسى، قاچا-قۇچا ۋە قاچىلارنى تازىلاڭ ھەمدە دېزىنفېكسىيە قىلىڭ.
ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەتچىلىك ئىدارىسى (FDA) ئۆزئارا بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىش ئۈچۈن، يۈزلەرنى ئاۋۋال يۇيۇشنى، ئاندىن دېزىنفېكسىيە قىلىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. گلاتتېر قايتۇرۇۋېلىنغان يېمەكلىكلەرنى باشقا يېمەكلىكلەردىن يىراق تۇتۇشنى تەۋسىيە قىلدى.
ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەتچىلىك ئىدارىسى (FDA) يەنە توڭلاتقۇ تېمپېراتۇرىسىنى 40 فارېنگايت گرادۇستىن تۆۋەن ساقلاشنى ھەمدە تېز بۇزۇلىدىغان يېمەكلىكلەرنى دەرھال، يەنى «2 سائەت قائىدىسى» بويىچە، ياكى سىرتنىڭ تېمپېراتۇرىسى 90 فارېنگايت گرادۇستىن يۇقىرى بولسا 1 سائەت ئىچىدە توڭلاتقۇغا سېلىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ.
مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەر ياكى ئەمەسلىكىگە ھۆكۈم قىلىشتا كۆرۈنۈش، پۇراق ياكى تەمگە تايىنىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ، چۈنكى سالمونېللا باكتېرىيەسى بىلەن بۇلغانغان يېمەكلىكلەرنىڭ كۆرۈنۈشى ۋە پۇرىقى نورمال بولۇشى مۇمكىن.
«قايتۇرۇۋېلىنغان مەھسۇلات تەركىبىدىكى خالاپېنيو (jalapeños) ئاچچىق مۇچلىرىنى يېمەڭ، تېتىپ باقماڭ، يۇيماڭ ياكى ئايرىۋېلىشقا ئۇرۇنماڭ» دېدى گلاتتېر.
سالمونېللا باكتېرىيەسى بىلەن يۇقۇملىنىش تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تۈرلۈك ئالامەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن:
ئالامەتلەر ئادەتتە باكتېرىيە بىلەن ئۇچراشقاندىن كېيىن بىر نەچچە سائەت، بەزىدە بىر نەچچە كۈن ئىچىدە پەيدا بولىدۇ ۋە 4 كۈندىن 7 كۈنگىچە داۋاملىشىشى مۇمكىن.
كۆپىنچە كىشىلەر سالمونېللا بىلەن يۇقۇملانغاندىن كېيىن داۋالانمايمۇ ئەسلىگە كېلىدۇ، ئەمما بەزى كېسەللىكلەر دوختۇرخانىدا يېتىپ داۋالىنىشقا ئېھتىياجلىق بولۇشى مۇمكىن.
كىچىك بالىلار، 65 ياش ۋە ئۇنىڭدىن يۇقىرى ياشتىكى چوڭلار ھەمدە ئىممۇنىتېت كۈچى ئاجىز كىشىلەرنىڭ ئېغىر كېسەللىنىش خەۋپى تېخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ. ئەگەر سىزدە ئېغىر ياكى ئۇزۇن مۇددەت داۋاملىشىدىغان ئالامەتلەر كۆرۈلسە، ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى بىلەن ئالاقىلىشىشىڭىز كېرەك.
گلاتتېر مۇنداق دېدى: «قانسىراپ ئىچى سۈرۈش، تېمپېراتۇرا 102 فارېنگايت گرادۇستىن ئېشىپ كېتىش، سۇسىزلىنىش، قورساق ئاغرىقىنىڭ كۈچىيىشى، كۆڭلى ئاينىش ياكى قۇسۇش، ياكى سۇيۇقلۇقنى قوبۇل قىلالماسلىق قاتارلىق ئەھۋاللاردا تېببىي مەسلىھەت سوراش ئىنتايىن مۇھىم».
مەنبە: Healthline | Thu, 13 Aug 2026 07:01